食堂承包作为一种常见的餐饮经营模式，在我国的各个角落都留下了它的身影。这种模式的出现，不仅满足了广大师生的餐饮需求，还为学生自主创业、减轻生活压力提供了平台。然而，在食堂承包的过程中，也存在一些问题，需要我们加以关注和解决。

首先，食堂承包在满足师生需求的同时，也存在一定的食品安全隐患。由于食堂承包商往往为了追求利润，可能会使用过期食材、降低食品质量，甚至存在卫生不达标的现象。这不仅对学生的身体健康造成威胁，还可能导致校园食品安全事故的发生。因此，有关部门应加强对食堂承包商的监管，确保食品安全。

其次，食堂承包模式容易导致校园餐饮行业的恶性竞争。一些小型承包商为了争取到更多的业务，可能会采取不正当手段，如降低价格、提高食材质量等。这种竞争不仅对正规餐饮业造成不公平，还可能导致学生对食堂餐饮的信任度降低。因此，有必要对食堂承包进行合理规范，避免恶性竞争。

此外，食堂承包模式也使得一些学生过分依赖校园餐饮，导致饮食结构不均衡。由于食堂提供的菜品较为单调，学生可能会长时间吃同样的食物，从而导致营养不良。为了改善这一现象，学校可在食堂承包之外，开设更多的餐饮选择，鼓励学生尝试不同的食物，以保证饮食结构的均衡。

面对食堂承包模式中出现的问题，我们应采取积极措施加以解决。政府部门应加强对食堂承包商的监管，确保食品安全；学校方面则需要对食堂承包进行合理规范，避免恶性竞争；同时，鼓励学生保持健康的饮食习惯，培养良好的餐饮习惯。

总之，食堂承包模式作为一种常见的餐饮经营模式，在满足师生需求的同时，也存在一些问题。只有我们关注并解决这些问题，才能让食堂承包更好地为学生提供服务，保障师生的饮食健康。